Pasta norteña – Chorizo

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the woocommerce domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the insert-headers-and-footers domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/wp-includes/functions.php on line 6114
Pasta norteña – Chorizo

Bañada en crema de chorizo y acompañada de pollo o camarones, chilaca fresca y bites de chorizo.
(3 porciones)

INGREDIENTES.

- 200g de pasta.
- 200g de crema.
- 200g de Chorizo Camargo.
- 100ml de leche.
- 100g de chile chilaca cortada en julianas.
- 60g de chorizo deshidratado.
- 180g de pechuga de pollo o camarones limpios.
- Aceite neutro al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN.

Seguir las indicaciones para cocer la pasta y reservar. Precalentar una cacerola previamente engrasada y guisar el chorizo hasta dorar, después agregamos los lácteos e incorporamos. Pasar a una licuadora y licuar muy bien. Devolver la mezcla a la cacerola y calentar.

Después, sobre una sartén, guisar nuestra proteína. Una vez que se encuentre a la temperatura de cocción correcta, incorporamos a nuestra cacerola con la crema, a la cual le vamos a agregar la pasta previamente cocida e incorporar muy bien. Servir sobre un plato y decorar con nuestra chilaca y el Chorizo deshidratado.