Chilacas rellenas
Ingredientes:
- C/s chile chilaca sin piel y sin semillas abiertas por en medio para rellenar
- C/s queso Chihuahua rallado
- C/s queso menonita rallado
- C/s de champiñones cortados en octavos
- C/s Chorizo Camargo
- C/s elote en grano
- C/s elote en grano
¿Cómo preparar Chilacas rellenas?
Guisar sobre una sartén previamente engrasada el chorizo hasta dorar; luego agregamos el elote y cocinamos por 5 minutos. Por último, apagamos el fuego y agregamos los champiñones e integramos muy bien; rellenamos nuestras chilacas muy bien con el guiso y los quesos rallados y llevamos al grill o sobre una plancha caliente hasta que el queso se haya fundido.
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